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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2009年06月17日
カツオフェ
目に青葉 山ほととぎす 初がつお
江戸時代より女房を質に入れても食べたいと言われたほど当時は
美味しく高価な物だったそうです。私もカツオには目が無いほうです。
普通、タタキでポン酢をかけて食べるのが一般的な様ですが当店では
ホドリ風にアレンジしてお出ししていますが、自我自賛の納得の一品です。
カツオは非常に足が早く1日過ぎると味が落ちるので予約でお願いして
います。
江戸時代より女房を質に入れても食べたいと言われたほど当時は
美味しく高価な物だったそうです。私もカツオには目が無いほうです。
普通、タタキでポン酢をかけて食べるのが一般的な様ですが当店では
ホドリ風にアレンジしてお出ししていますが、自我自賛の納得の一品です。
カツオは非常に足が早く1日過ぎると味が落ちるので予約でお願いして
います。