高崎・前橋の炭火焼肉のホドリ

今日はいつもの料理教室とは違い文章にてレシピの紹介を
させていただきます。今日は混ぜるだけではありませんよ。
ジョンと言ってもどちらかと言うとチヂミに近いです。ジャガイモの
デンプン質を利用して表面はカリッと中身はモチモチした食感に焼くのですが
準備するものは①、ジャガイモ　②、たまねぎ　③、春菊　④、塩少々だけです。
Ⅰ、ジャガイモをすりおろし、金ザルで少し水分を濾します。Ⅱ、たまねぎを
みじん切りにして　Ⅰ、の　ジャガイモと混ぜ　塩を少々混ぜ合わせます。
Ⅲ、フライパンにサラダ油を少々しき　混ぜた具をスプーンに取りあまり大きく
ならない様に（直径１０㌢程度）のせ、その上に春菊の葉を飾りとして載せ
裏表を焼きます。タレは酢醤油に葱のみじん切りと粉トウガラシを入れて
完成です。さあ　美味しく召し上がって下さい、出来れば感想などをメール
して頂ければ嬉しいです。