ホドリは本格炭火焼肉の店として高崎と前橋で営業中。焼肉だけでなく海鮮や韓国家庭料理もたくさんあります。「焼肉専門誌 月刊やきにく」でサッカー解説者 松木安太郎さんにも絶賛していただきました。焼肉の新しい食べ方、塩・ポン酢・梅などの味わい方を19年前から提供してきました。日本全国からも数々の有名人が味わいに来店されます。一例を挙げただけでも、某有名空手の館長・お笑いコンビJ. K・歌舞伎界の大御所・ゴルフ界の大物などです。お店のサイン帳はすでに5冊になります。 昔ながらの隠れ家的なお店で夜2:00まで営業しており気兼ねなく入れるお店です。おいしい上州和牛で満足したい方、本格的な韓国料理で満足したい方、どちらの方にもオススメなバランスのとれたお店です。 是非一度足を運んでみてください!

2011年01月07日

漢方サムゲタン



新年あけましておめでとうございます。
本年第1号のご紹介は以前にも一度ご紹介させて
頂きましたが参鶏湯(サムゲタン)と言いまして
鳥の中にモチ米、ニンニク、高麗人参、ナツメ等を
入れて煮込んだ物ですが、今回は更に”海馬”と言いまして
海に住む〈竜の落とし子〉と言った方が解かりやすいかと
思いますが滋養強壮に非常に良いとされている高価な
漢方薬と更に、更に,鹿の角、”鹿茸”をいれました。
(まるでジャパネット何とかの様に)鹿茸も滋養強壮の
漢方薬では欠かせない高価なものです。どんだけ体に
好いか計り知れない程ですが景気の芳しくない今年は
これだけの物を食べないと乗り越えられないのでは、と
作って見ました。





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Posted by 炭火焼肉のホドリ at 08:09│Comments(0)料理のご紹介
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