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記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。 2009年04月30日
キムチの効能
先日、読んだある文献によると
キムチには日々の生活習慣病を予防する数々の効能があるそうです。
１、便秘予防
白菜の食物繊維とキムチが熟成しながら生成される乳酸菌はヨーグルト以上だそうです。
２、血圧調節と動脈硬化の予防
血中脂質とコレステロールの数値を下げて血栓を分解するそうです。
その他にも腫瘍を抑制し、体脂肪を減少させお肌の老化防止にといいものばかりです。
これほど体に良いキムチを皆さんも頑張って食べる機会を増やしませんか！
▼うちのキムチです。
キムチには日々の生活習慣病を予防する数々の効能があるそうです。
１、便秘予防
白菜の食物繊維とキムチが熟成しながら生成される乳酸菌はヨーグルト以上だそうです。
２、血圧調節と動脈硬化の予防
血中脂質とコレステロールの数値を下げて血栓を分解するそうです。
その他にも腫瘍を抑制し、体脂肪を減少させお肌の老化防止にといいものばかりです。
これほど体に良いキムチを皆さんも頑張って食べる機会を増やしませんか！
▼うちのキムチです。
2009年04月20日
イカフェのご紹介
前回にマグロフェを紹介しましたが
今回は同じフェ（刺身）でもチョット味が違うフェです。
主にイカ、キュウリ、春菊をコチュジャンベースのタレで和えたものです。
韓国では正確に言うとイカのムチム（和えもの）と言いますが
イカフェ（イカの刺身）として紹介しています。
日本では春菊を生で食べる習慣があまり無いようですが、
韓国では好んで春菊を食べます。
香りがよくイカフェを食べる時にも欠かせません。
2009年04月18日
青唐辛子のチジミ
ホドリには、ニラ、ニンジン,玉ねぎを入れたチヂミと
キムチを刻んで入れたチヂミの２種類がありましたが、
昨年より青唐辛子入り激辛チヂミが新登場しました。
是非一度チャレンジしてみては如何でしょうか？
普通、青唐辛子を２本いれるのですけれど
辛さが物足りないというお客さまは次回より１本ずつ増やしています。
今までに５本入れたお客様がいらっしゃいましたが、それが限界のようです。
ちなみに私は激辛は大の苦手です。
2009年04月14日
裏メニューと言う名のメニュー
牛タンカレー知る人ぞ知るメニュー、
以前 少々カレー屋さんをやっていたことがありまして
焼き肉屋をやっても未練たらしくカレーを作ってしまいました。
知人でフランス料理のシェフのアドバイスを受けて
牛タンカレーを作ってみましたところ評判がよくて
一時、群馬トヨタ本店の軽食コーナーとか県内のパチンコ屋さんなどでも
販売させて頂いておりました。
いずれ通販なんかと ？？
ご希望の方あればお送りします。
