ホドリは本格炭火焼肉の店として高崎と前橋で営業中。焼肉だけでなく海鮮や韓国家庭料理もたくさんあります。「焼肉専門誌 月刊やきにく」でサッカー解説者 松木安太郎さんにも絶賛していただきました。焼肉の新しい食べ方、塩・ポン酢・梅などの味わい方を19年前から提供してきました。日本全国からも数々の有名人が味わいに来店されます。一例を挙げただけでも、某有名空手の館長・お笑いコンビJ. K・歌舞伎界の大御所・ゴルフ界の大物などです。お店のサイン帳はすでに5冊になります。 昔ながらの隠れ家的なお店で夜2:00まで営業しており気兼ねなく入れるお店です。おいしい上州和牛で満足したい方、本格的な韓国料理で満足したい方、どちらの方にもオススメなバランスのとれたお店です。 是非一度足を運んでみてください!

2010年01月08日

新春!料理教室


新年明けましておめでとうございます。
今日は以前やったプチ料理教室の第2回として
「ホドリ風イカの塩辛」の作り方を動画でお教えします。
独特の甘みがある韓国産のトウガラシを使っていますので
それほど辛くなく、また塩辛の臭みも消えて
塩辛が苦手な人でも食べられると思います。


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Posted by 炭火焼肉のホドリ at 06:31│Comments(1)料理教室動画
この記事へのコメント
本年も美味しいお料理、よろしくお願いいたしますm(__)m

会社のパソコンでお弁当を食べながら見ています。
ホドリ風イカの塩辛・・・
韓国唐辛子が手に入ったら、作ってみます。
作ると言っても混ぜるだけですもんね。
刺身用のイカもあったら塩辛から挑戦してみます(^_^)v
Posted by moro at 2010年01月08日 12:20
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