ホドリは本格炭火焼肉の店として高崎と前橋で営業中。焼肉だけでなく海鮮や韓国家庭料理もたくさんあります。「焼肉専門誌 月刊やきにく」でサッカー解説者 松木安太郎さんにも絶賛していただきました。焼肉の新しい食べ方、塩・ポン酢・梅などの味わい方を19年前から提供してきました。日本全国からも数々の有名人が味わいに来店されます。一例を挙げただけでも、某有名空手の館長・お笑いコンビJ. K・歌舞伎界の大御所・ゴルフ界の大物などです。お店のサイン帳はすでに5冊になります。 昔ながらの隠れ家的なお店で夜2:00まで営業しており気兼ねなく入れるお店です。おいしい上州和牛で満足したい方、本格的な韓国料理で満足したい方、どちらの方にもオススメなバランスのとれたお店です。 是非一度足を運んでみてください!

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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2009年04月20日

イカフェのご紹介



前回にマグロフェを紹介しましたが
今回は同じフェ(刺身)でもチョット味が違うフェです。
主にイカ、キュウリ、春菊をコチュジャンベースのタレで和えたものです。
韓国では正確に言うとイカのムチム(和えもの)と言いますが
イカフェ(イカの刺身)として紹介しています。
日本では春菊を生で食べる習慣があまり無いようですが、
韓国では好んで春菊を食べます。
香りがよくイカフェを食べる時にも欠かせません。

  


Posted by 炭火焼肉のホドリ at 19:14Comments(2)料理のご紹介