ホドリは本格炭火焼肉の店として高崎と前橋で営業中。焼肉だけでなく海鮮や韓国家庭料理もたくさんあります。「焼肉専門誌 月刊やきにく」でサッカー解説者 松木安太郎さんにも絶賛していただきました。焼肉の新しい食べ方、塩・ポン酢・梅などの味わい方を19年前から提供してきました。日本全国からも数々の有名人が味わいに来店されます。一例を挙げただけでも、某有名空手の館長・お笑いコンビJ. K・歌舞伎界の大御所・ゴルフ界の大物などです。お店のサイン帳はすでに5冊になります。 昔ながらの隠れ家的なお店で夜2:00まで営業しており気兼ねなく入れるお店です。おいしい上州和牛で満足したい方、本格的な韓国料理で満足したい方、どちらの方にもオススメなバランスのとれたお店です。 是非一度足を運んでみてください!

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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2010年02月23日

キムパ(韓国風のり巻き)



のり巻きと言えば最近 恵方巻きが思いだされますが
私も昔から太巻きが大好きで寿司屋さんへ行くと
必ず帰りにお土産でいただいたものでした。
韓国のキムパのルーツは日本にあり、その名残りとして
韓国にはもともと無かったタクアンが入っています。
韓国では遠足や子供づれで遊びに行く時は必ずと言って
良いくらいキムパを作って行きます。中身は卵焼き、ソーセージ
タクアン、カニカマと日本では想像がつかない中身ですが
いつ食べても非常に美味しいです。(要予約)
  


Posted by 炭火焼肉のホドリ at 17:16Comments(1)料理のご紹介

2010年02月09日

サムゲタン


あまり聞き慣れないかもしれませんが漢字で書くと
参鶏湯と書きます。参とは高麗人参のことで鶏とは
鳥のことです。漢字で書くと大体どんな料理か
想像がつくと思いますが、丸鳥の中にもち米、高麗人参、
ナツメ、ニンニク、栗が入った鳥粥です。効能としては
血圧を下げ精神的なストレスを抑える効果があるたんぱく質が
豊富な料理です。韓国では三伏と言って夏の酷暑の時に食べたり
体力が弱った時に食べます。日本で土用の丑の日にウナギを
食べますが良く似た習慣だと思います。 ¥3,000
  


Posted by 炭火焼肉のホドリ at 05:57Comments(0)料理のご紹介