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私のお気に入りのお菓子
本高砂屋と言えばご存じの方も多いと思いますが、
創業明治10年、以来130年も続いている老舗のお菓子屋さんです。
瓦煎餅から始まり今では洋風菓子等々を作っていますが、中でもエコルセや
マンデルチーゲルは高崎スズランデパートの地下でも販売しています。
その中でマンデルチーゲルは私のお気に入りのお菓子です。
薄い生地の上に細かく刻んだアーモンドを載せ、それを飴でコーテイングしたものです。
非常に上品で美味しく、ウイスキーの水割りなんかにピッタリだと思います。
因みにマンデルチーゲルは現在の社長が本高砂屋に入社して
初めて手掛けたお菓子だそうです。一度召し上がって見てください。