ホドリは本格炭火焼肉の店として高崎と前橋で営業中。焼肉だけでなく海鮮や韓国家庭料理もたくさんあります。「焼肉専門誌 月刊やきにく」でサッカー解説者 松木安太郎さんにも絶賛していただきました。焼肉の新しい食べ方、塩・ポン酢・梅などの味わい方を19年前から提供してきました。日本全国からも数々の有名人が味わいに来店されます。一例を挙げただけでも、某有名空手の館長・お笑いコンビJ. K・歌舞伎界の大御所・ゴルフ界の大物などです。お店のサイン帳はすでに5冊になります。 昔ながらの隠れ家的なお店で夜2:00まで営業しており気兼ねなく入れるお店です。おいしい上州和牛で満足したい方、本格的な韓国料理で満足したい方、どちらの方にもオススメなバランスのとれたお店です。 是非一度足を運んでみてください!

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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2009年11月21日

自家製コチュジャン



コチュジャンは韓国、豆板醤(トウバンジャン)は中国なのですが
豆板醤の方が日本では有名らしくホドリにいらっしゃても辛味噌が
必要な時も”豆板醤”下さいと言われるお客様がいらしゃいます。
少々寂しいです***ホドリ,韓国ではコチュジャンです!最近、韓国でも
コチュジャンは既製品を使う事がほとんどですが今回自家製のコチュジャンを
作ってみました。モロキューで食べると最高です!近日デビュー予定。
  


Posted by 炭火焼肉のホドリ at 20:01Comments(0)料理のご紹介

2009年11月21日

アサリの青唐辛子スープ



アサリがタップリ入った一見アサリの酒蒸しの様にも見えますが
酒蒸しよりもスープが多めに入り、青唐辛子がしっかり入った
激辛スープです。アサリを食べた後に御飯を入れて玉子でとじて
オジヤにして食べると体が温まり寒いこれからには最高です!
  


Posted by 炭火焼肉のホドリ at 09:15Comments(0)料理のご紹介