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2009年09月29日
韓国風イクラ丼

今年も早いもので、もうサンマや秋鮭が出まわる様になりました。
秋鮭が出ると楽しみはヤッパリ筋子です。ホドリでは毎年この筋子で
イクラの醤油漬けを作り韓国風にしてイクラ丼にします。ピリ辛で臭みも無く
大変美味しいです。メニューにはお出ししませんが11月下旬頃までは
良いものが入った時はお出しできますので声を掛けてください。
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