2009年06月05日
ユッケ
今日はホドリのユッケをご紹介します。
ユッケは卵の黄身とユッケをからめて食べるのですが、ご覧ください!
卵の黄身が黄色ではなく赤身と言って良い程、
オレンジ色と言うか赤っぽいのです。とても新鮮でおいしいですよ!
ユッケとは韓国語で肉(ユック)と刺し(フェ)が合わされて
ユッケと発音するのですが、元々韓国の料理ではなく
中東のタタール地方の料理がジンギス・ハーンにより伝えられたもので
タタール地方のタルタルステーキがユッケのルーツなのです。
ユッケは卵の黄身とユッケをからめて食べるのですが、ご覧ください!
卵の黄身が黄色ではなく赤身と言って良い程、
オレンジ色と言うか赤っぽいのです。とても新鮮でおいしいですよ!
ユッケとは韓国語で肉(ユック)と刺し(フェ)が合わされて
ユッケと発音するのですが、元々韓国の料理ではなく
中東のタタール地方の料理がジンギス・ハーンにより伝えられたもので
タタール地方のタルタルステーキがユッケのルーツなのです。
Posted by 炭火焼肉のホドリ at 18:19│Comments(0)
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